Paleta Cruzada Duroc

Rango de precios: desde 67,30 € hasta 143,70 €

IVA incluido

Periodo de curación de 18 meses
Peso de la pieza: de 5 a 6 Kg

Las Paletas de cebo ibéricas, 50% raza ibérica de Salamanca provienen de cerdos muy bien criados y alimentados a base de piensos naturales elaborados a partir de cereales y leguminosas. Dicha alimentación les confiere una adecuada infiltración de grasa y una nutrición completa. Como resultado final obtenemos un Jamón de excelente calidad, de color rojo brillante y sabor intenso, con matices ligeramente dulces, gracias a su curación natural de 18 meses.

PESO

5 a 5.5 Kg
5.5 a 6 Kg

OPCIONES

Deshuesado y loncheado
Deshuesado y troceado
Entero
Loncheado a cuchillo

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En pedidos superiores a 69 € en la península

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COLOR: carne roja con vetas de grasa blanca-nacarada.
SABOR: carne de sabor delicado, poco salado.
AROMA: agradable y característico.
TEXTURA: homogénea, poco fibrosa y sin pastosidad ni reblandecimiento.

INGREDIENTES:
Paleta de cerdo duroc, sal, conservadores (E-252, E-250), antioxidante (E-316) y azúcar.

Sin gluten. Sin Lactosa. No contiene alérgenos

SERVICIOS ADICIONALES

1- DESHUESADO:
Incremento de precio en 6 €.
2- LONCHEADO:
Incremento de precio en 15 € y 3 días de preparación adicionales.
3- LONCHEADO A CUCHILLO:
Envasado al vacío en paquetes de 100 g. con un incremento de 70 € y 6 días de preparación adicionales.

INFORMACION NUTRICIONAL

Valores medios aproximados por 100 g de producto

Valor Energético: 2251,5kJ/545.5Kcal

Grasas: 53,5 g
de las cuales saturadas: 18,9 g
Hidratos de Carbono: 1,0 g
de los cuales azúcares: 0,5 g
Proteínas: 15,0 g
Sal: 8,7 g